No todo va a ser fondant, hay mucha gente que lo encuentra especialmente pesado y dulce (la verdad que no es apto para todo tipo de paladares, sólo para los especialmente golosos). Como conocía los gustos de los que celebraran, decidí hacer una tarta muy suave, con un bizcocho de zanahoria y un relleno de crema de limón, todo un acierto del que sólo quedaron las galletas como recuerdos.
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